watercress
लैटिन नाम: नास्टर्टियम ऑफ़िसिनले
जीनस: कुरकुरे पौधे
सामान्य नाम: बिटरवॉर्ट, कड़वा क्रेस, एप्सम सलाद, पानी सरसों
पौधे का वर्णन जलकुंभी
पौधे का विवरण: लंबे शूट के साथ कम पौधे जो घने तकिए बनाते हैं। गहरे हरे, मांसल पत्ते, पीले फूलों के साथ सफेद फूल।
फूल समय: अप्रैल से जून
मूल: साफ पानी के साथ मुख्य रूप से धाराओं पर घटना।
पादप भागों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है
ताजा पत्ते और ताजा गोभी सलाद के रूप में या उनसे बने रस के रूप में। सूखे का कोई अर्थ नहीं।
सामग्री
सरसों का तेल ग्लाइकोसाइड ग्लूकोनास्टर्टिन, पोटेशियम, लोहा, कड़वा पदार्थ, विटामिन ए, सी, डी
जल प्रभाव के औषधीय प्रभाव और अनुप्रयोग
ताजे पौधे के रस का उपयोग तथाकथित में किया जाता है "वसंत का इलाज", के जो चयापचय को बढ़ावा दें ऐसा करना चाहिए। वॉटरक्रेस धीरे से उत्तेजित करता है पित्त का प्रवाह पर। ताजे पानी की पत्तियों को सलाद के रूप में या इसके साथ मिलाकर भी खाया जा सकता है।
खराब असर
अत्यधिक सेवन पेट की परत को परेशान कर सकता है।
